蜜豆竹筒粽子
美食千千万，唯有粽子，南咸北甜。饱满的红豆像是红宝石一般镶嵌在糯米里，红白相间，甚是好看。 中华文化传下来的正统粽子是甜粽（并且在历史上强势制霸千年）。 用粽子纪念屈原的故事，最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹简贮米，投水以祭之。” 所以端午节吃竹筒粽，最应景不过。 这支清香软糯香甜的蜜豆竹筒粽,才是端午节的正确打开方式！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
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准备食材。竹筒洗净烫好。
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糯米洗净，浸泡两小时以上。
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步骤3/13
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浸泡好的糯米沥干水，加入适量的蜜豆。
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步骤4/13
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将糯米和蜜豆拌匀。
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步骤5/13
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将馅料灌入竹筒中。
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步骤6/13
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灌1/3振几下，再灌到2/3振几下，最后米加到离销孔三四毫米的位置即可。
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步骤7/13
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用垫片压好后用销子封口。
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步骤8/13
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凉水下锅，大火煮开后转中火煮一个半小时。
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步骤9/13
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出锅后放入凉水中浸泡20分钟过凉。
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步骤10/13
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将竹筒粽子从一端推出，插一根竹签或筷子方便食用。
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步骤11/13
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蜜豆竹筒粽子就做好啦。
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可以根据个人口味蘸糖来吃。
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最后一步
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咬一口清香软糯甜蜜的竹筒粽子你想吃不？
特别适合不会用粽叶包粽子的宝宝们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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