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干瘪豆角土豆条的做法

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干瘪豆角土豆条

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豆角，土豆，都是家常菜，两者的搭配更是美味！参与活动: #夏日撩人滋味#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

长豆角 1把

、

土豆 1个

、

蒜瓣 3个

、

小葱 2根

、

花椒适量

、

大料 2粒

、

酱油 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆角洗净，切成段。
步骤2/14 点击查看大图
土豆洗净，切成条，过清水表面虑去淀粉。
步骤3/14 点击查看大图
蒜瓣切块，小葱切段。
步骤4/14 点击查看大图
辣椒切断。
步骤5/14 点击查看大图
锅中倒油，油热七八分。
步骤6/14 点击查看大图
放入油锅中，炸至豆角起皮。火候不要太大！
步骤7/14 点击查看大图
炸好的豆角。
步骤8/14 点击查看大图
放入土豆条，炸至两面金黄。
步骤9/14 点击查看大图
炸至两面金黄的土豆条。
步骤10/14 点击查看大图
捞出土豆条。
步骤11/14 点击查看大图
锅中多余油倒出，留有炒菜用即可。放入花椒大料，炸出香味，放入蒜瓣，小葱，辣椒，炒出香味。
步骤12/14 点击查看大图
倒入豆角，土豆条，翻炒均匀，放入盐，倒点酱油，搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒2分钟左右，即可出锅。
最后一步点击查看大图
用餐吧！

小贴士

炸豆角时，火候不要太大，否则容易有糊味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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