水煮鱿鱼
在厦门餐厅“小鱿鱼”吃过这道菜就爱上了，不能时时吃到就自己学做了这道菜！鱿鱼入口脆、嫩！大爱！
4克
12克
81克
260
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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冷油加入少许干辣椒（喜辣切开）花椒翻炒；
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步骤2/10
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加入拍扁的大蒜和姜片继续翻炒；
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步骤3/10
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加入洋葱继续翻炒：
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步骤4/10
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加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油；
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步骤5/10
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加入一碗水，酱油、料酒、糖、盐，将汤汁调味到可口的味道，改小火；捞出食材留下汤汁；
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步骤6/10
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加入黄瓜（推荐莴笋、花菜、魔芋丝）煮开煮1-2分钟捞出放碗里备用；
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步骤7/10
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将切好的鱿鱼放入水里煮开后1分钟捞出盖在前面蔬菜上面；
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步骤8/10
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放上葱丝或者香菜；
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步骤9/10
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锅里放多点油，烧的很热加入辣椒（喜辣可切段）蒜末，
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最后一步
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趁热浇上去。
喜欢辣的可以把辣椒切小段辣感更好，我家有小朋友不能吃辣这样香且不辣口感刚好！最后一步可以把辣椒换成干灯笼椒更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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