玛捷斯版荔枝果酱可用于荔枝汽泡水荔枝味奶油荔枝冰沙等

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茘枝果酱根据不同的配比，可以或做各种香缇奶油，或冰淇淋也可以抹面包以及冲泡苏打水、打沙冰等

食材清单加入采购清单

30~60分钟

荔枝（去核净果肉）一半桂味一半糯米糍 500克

、

太古黄冰糖 100克

、

柠檬汁 1/2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这次用了一半桂味一半糯米滋甜度高果味浓基本没涩味
步骤2/7 点击查看大图
新鲜果做的风味更好
步骤3/7 点击查看大图
荔枝净果肉500克太古黄冰糖100克柠檬汁1/2个玛捷斯主锅十字刀头 115度/2A/45分钟（一字刀头也可以的哈）
步骤4/7 点击查看大图
一键操作不用看管不会糊底完美
步骤5/7 点击查看大图
粉嫩香甜
步骤6/7 点击查看大图
熬好的荔枝果酱可放无水无油消过毒的容器密封冷藏。
最后一步点击查看大图
这次用的桂味和糯米糍各一半，甜度很够，而且不涩口，所以只用少量冰糖，如果酸度高，可多加。这款果酱除了抹面包、拌酸奶，各种香缇奶油、冰淇淋以及冲泡苏打水、打沙冰等等都可以用的哈！