蒜蓉生蚝—烤箱版
誉为“海底牛奶”的生蚝因为味道鲜美，深受美食者的喜爱和推崇。同时蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激，又可以体会到生蚝的本味，一举两得！
15克
1克
8克
169
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/16
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市场买的生蚝让他们撬开。
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生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。
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步骤3/16
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生蚝的壳用刷子刷干净，备用。
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步骤4/16
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生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。
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步骤5/16
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龙口粉丝用温水泡软。
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步骤6/16
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打结放在生蚝壳里。
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步骤7/16
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生蚝肉放在龙口粉丝上。
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大蒜剁成蒜蓉。
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步骤9/16
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蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒，香葱碎，生抽拌匀。
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步骤10/16
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铺在生蚝肉上。
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步骤11/16
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烤箱提前预热，上小火180度烤15分钟左右。
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步骤12/16
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酱料放的太多，生蚝肉都见不到了。
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步骤13/16
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成品图。
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步骤14/16
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成品图。
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步骤15/16
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最后一步
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成品图。
生蚝的壳很坚硬，自己开要注意划破手；
时间温度仅供参考；
这道菜也可以用蒸锅清蒸，也非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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