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软糯南瓜饭的做法

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软糯南瓜饭

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大半夜做的，端午了嘛，要有点仪式感哈哈哈哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜一些

、

米适当

、

娃娃菜一颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把南瓜切小方块，热油，下锅炒两分钟。
步骤2/12 点击查看大图
洗好米，炒完南瓜以后直接到进去。米不煮，生米。
步骤3/12 点击查看大图
炒两三分钟。
步骤4/12 点击查看大图
加水，没过南瓜和大米。
步骤5/12 点击查看大图
盖上开始煮，中火煮沸后关小火，20分钟，中间时不时翻炒一下以免糊底。
步骤6/12 点击查看大图
水吸收完了，加盐，翻炒一分钟。
步骤7/12 点击查看大图
第二次加水，继续没过全部的米。
步骤8/12 点击查看大图
盖上，小火煮5分钟。
步骤9/12 点击查看大图
娃娃菜洗干净，下锅，煨热，盖上盖子，继续小火焖煮5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
最后起盖，成了。
步骤11/12 点击查看大图
装碗里，配上腊肉香肠之类的。南瓜的软糯香浓，加上娃娃菜能调节爽口，不会腻。
最后一步点击查看大图
摆盘，辅以川味麻辣香肠、饭后龙眼，再来一杯冰镇可乐。夏日必备，消暑香浓好宵夜喔！

小贴士

南瓜饭容易吃撑，太实在了……大家注意放米的量，我反正得吃好几顿才能吃完这锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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