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芝麻醬糖花卷的做法

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芝麻醬糖花卷

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超級愛甜食的妍维妮，決定自己嘗試做糖花卷，沒想到成功啦

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖 10克

、

温水 280ml

、

紅糖 100克

、

芝麻酱 200克

、

泡打粉 3克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
將麵粉中間挖個小坑，放入酵母，埋起來，之後把糖，鹽，小蘇打，放入
步骤2/12 点击查看大图
慢慢加水，揉成絮狀
步骤3/12 点击查看大图
然後揉成麵團，放在室溫髮酵2到3個小時
步骤4/12 点击查看大图
發酵2倍大
步骤5/12 点击查看大图
將麵團分成兩等份備用
步骤6/12 点击查看大图
芝麻醬紅糖餡:將紅糖加少許麵粉混合均勻，把顆粒用擀麵杖擀碎
步骤7/12 点击查看大图
將麻醬和紅糖混合好
步骤8/12 点击查看大图
將麵團擀成大片塗抹上紅糖麻醬
步骤9/12 点击查看大图
卷成卷兒
步骤10/12 点击查看大图
切成小劑子
步骤11/12 点击查看大图
卷成花卷樣，想怎麼卷怎麼卷吧，蒸鍋中倒入涼水，將花卷放上，再發酵幾10分鐘左右
最后一步点击查看大图
開鍋後蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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