滋补乌鸡汤
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步骤1/7
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黑豆洗净，加水提前放冰箱浸泡一晚。
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步骤2/7
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花胶洗净，加料酒、姜片，提前放冰箱浸泡一晚。
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步骤3/7
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红枣、桂圆、松茸片，加水浸泡20分钟。
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步骤4/7
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乌鸡洗净后斩小块，焯水去掉血沫。
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步骤5/7
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捞出洗净浮沫。
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步骤6/7
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加多一点水，大葱和姜，黑豆、松茸片，大火煮沸后继续熬煮10分钟，转小火煲制30分钟。
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最后一步
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加入红枣、桂圆、花胶，继续小火慢炖20分钟，关火加一点盐调味即可。
1、如果用电炖锅或者压力锅，食材可以直接一起放入。
2、黑豆一定要充分浸泡后熬煮，不让不容易软烂。如果想吃口感更糯一点的，最好用压力锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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