好吃不变色煮毛豆
夏天到了，又到了吃毛豆季节，，煮、炒、随便各种吃呀，今天我们煮毛豆。喜欢的小伙伴做起来哟。 参与活动: #夏日撩人滋味#
26克
67克
60克
693
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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准备一盆清水，加入一勺。
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步骤2/12
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到入毛豆泡上5分钟反复搓洗。把脏东西全部洗干净，要反复换水搓洗几遍备用哦。（注意：对毛豆过敏的请注意带手套哦）
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步骤3/12
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清水里加入食盐。
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步骤4/12
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清水里加入酱油。
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步骤5/12
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清水里加入蚝油。
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步骤6/12
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清水里加入花椒油。没有花椒所以只能加花椒油了。加花椒的更好吃哦。
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步骤7/12
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清水里加入香叶。
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步骤8/12
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清水里加入八角。
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步骤9/12
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清水里加入桂皮。
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步骤10/12
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这一步很重要，一定要等水烧开再放入毛豆。煮一分钟左右转最小火煮5分钟。全程不要盖盖子哦，总共煮了6分多钟，7分钟不到样子。时间到马上关火，捞出毛豆。摊开晾凉，待毛豆和水凉透再次将毛豆倒入水中浸泡入味。这样子做的毛豆不但颜色漂亮，毛豆入味更好吃哦。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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吃货们动起来吧。喜欢的可以放点辣椒，
毛豆想要颜色好看，一定不要盖盖子，时间一定不要久，熟透即可。步骤里已讲得很清楚。我就不多说了，过敏的小伙伴要注意带手套哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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