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家常凉拌菜的做法

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家常凉拌菜

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弄得有点多盘子装不下了只能用盆代替了超下饭哦特别适合夏天

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

黑豆腐竹或者黄豆腐竹适量

、

木耳适量

、

空心菜 30g

、

包菜一小半

、

海带 50g

、

小米辣适量

、

豆角 5-6根

、

蒜末适量

、

葱适量

、

盐和鸡精适量

、

醋适量

、

香油和芝麻酱 1勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把葱和蒜小米辣切碎加入辣椒粉一勺油加热后浇上去
步骤2/6 点击查看大图
黑腐竹浸泡三小时以上木耳清水浸泡一个半小时洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜用刀背拍碎切成段豆角摘成段卷心菜切成丝空心菜摘好洗净
步骤4/6 点击查看大图
冷水下锅空心菜焯水一分钟捞出放入清水中后放入豆角煮至变色锅中可以加入少许盐入味也使豆角保持颜色焯水大约三分钟放入清水冷却
步骤5/6 点击查看大图
锅中的水倒掉换水清水下锅放入木耳腐竹海带焯水4-5分钟放入清水冷却
最后一步点击查看大图
所有的菜都放入一个盆中准备搅拌依次加入盐鸡精醋芝麻酱和之前油呲过蒜蓉辣油搅拌均匀最后一步加入香油搅拌好就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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