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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

五花肉 1斤

、

炖肉佐料包

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切块后开水焯水一下，炖肉佐料太多，亲自己看吧，备用。
步骤2/15 点击查看大图
大火开后小火慢炖，炖好的肉晶莹剔透，软糯可口。
步骤3/15 点击查看大图
准备青椒，切丁备用。
步骤4/15 点击查看大图
发好的面加入食油，揉匀，多揉会。这样面有劲，做出的饼脆。
步骤5/15 点击查看大图
揉好的面分成剂子揉圆备用。
步骤6/15 点击查看大图
把剂子擀成牛舌状。
步骤7/15 点击查看大图
把饼坯对折。
步骤8/15 点击查看大图
擀成牛舌状再对折。
步骤9/15 点击查看大图
这样反复对折三次后把饼揉圆。
步骤10/15 点击查看大图
揉好的饼坯备用。
步骤11/15 点击查看大图
电饼铛开火，不用刷油直接把饼放入。
步骤12/15 点击查看大图
两边烤黄，看图。
步骤13/15 点击查看大图
烤出的饼很漂亮吧。
步骤14/15 点击查看大图
饼用刀从中间划开，放入切好的青椒丁和五花肉，别忘了浇点汤汁。
最后一步点击查看大图
一口下去，满嘴香糯，好满足哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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