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凉拌蒜泥茄子

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大萌的美食记

夏天的开胃凉菜 一盘凉拌茄子，我能吃下两碗米饭 嗯…是真的下饭了
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10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 3个
、
大蒜 3瓣
、
小米椒 2个
、
酱油 2勺
、
醋 1勺
、
花椒油 半勺
、
香油 半勺
、
辣椒油 1勺
、
盐 2克
、
糖 2克
、
鸡精 2克
烹饪步骤
小贴士

蒸完的茄子记得放凉后再挤水，不然真的很烫手 蒸根茄子比较难蒸熟，蒸熟放凉后撕成茄子条，选择切开还是整根蒸，大家随意啊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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