杏干
这个季节杏多的无处安放，做杏干能保存很久（抽真空）选半熟的小杏
-
步骤1/11
点击查看大图
杏洗干净控干水
-
步骤2/11
点击查看大图
对半切开，小心手啊
-
步骤3/11
点击查看大图
去核
-
步骤4/11
点击查看大图
一层杏一层糖，冷藏盖盖子腌12小时以上
-
步骤5/11
点击查看大图
我放了一晚上，腌好的杏有很多糖水，直接中火煮开（因为比较多，边煮边轻轻翻几下）
-
步骤6/11
点击查看大图
煮开就行，不要煮烂
-
步骤7/11
点击查看大图
煮这样Q的感觉就可以
-
步骤8/11
点击查看大图
离火让杏泡一天糖水，泡后的杏皱皱巴巴的，倒到沥水篮里控干
-
步骤9/11
点击查看大图
烤盘放油纸，摆上杏80度风烤5小时（阴雨连连不能晾干，天气好的直接放烤盘里有阳光通风处晾干最好，几天能干全看天气）
-
步骤10/11
点击查看大图
30✖️40烤盘我这些量烤两盘
-
最后一步
点击查看大图
我没有给烤特别干，因为我要抽真空保存，如果不抽真空得多放糖，还要晾干！
想保存久抽真空，不然就得多放糖然后晾干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
杏干的相关分类
杏干的相关推荐
-
虾仁豆腐蒸水蛋
936526人看过 -
糖醋藕片
7577227人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
2333096人看过 -
#万物皆可搭#香辣孜然烤排骨
196005人看过 -
#硬核菜谱制作人#金汤烩山药
506038人看过 -
月子餐
28110人看过 -
蚝油生菜
32542605人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜煎蛋
140977人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜，好吃到舔手指~
4671884人看过 -
#时令蔬菜最养人#韭菜煎蛋、好吃又营养
146943人看过 -
香蕉燕麦奶
4963人看过 -
鲜嫩爽滑的虾仁豆腐蒸水蛋—春季减脂，边吃边瘦
208090人看过
