面炕辣椒#小时候的味道
在上高中的时候，早上起的早，要晨读完才吃饭，早饭就多在学校食堂吃。现在还记得食堂8号窗口的馍夹辣椒，和2号窗口的馍夹豆腐皮，满满的回忆☺️☺️
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步骤1/7
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根据自己爱吃辣椒的程度，准备适量辣椒，面粉和鸡蛋。
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步骤2/7
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把辣椒切成圈，放入一勺盐，可以拌一下，接着把鸡蛋打入里面搅匀。
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步骤3/7
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搅匀后加入适量面粉，放入适量五香粉再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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搅拌成糊状备用
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步骤5/7
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锅中油热下入搅拌均匀的辣椒圈，调小火慢煎。
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步骤6/7
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根据自己的口感，煎至表面微黄口感还是比较蓬松软嫩。我煎的时间长些，成焦黄状，吃起来口感较脆
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最后一步
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夹在馒头里吃，非常美味
辣椒圈下入锅中一定要小火慢煎，煎至一面成型翻面，慢慢烘炒，味道才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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