酱烧茄子
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简单易学的酱烧茄子,不那么油腻,下饭很好吃的菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净切块,放入微波炉里打2分钟待用
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步骤2/4
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葱蒜末,黄豆酱,姜片准备好
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步骤3/4
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准备一些肉末或者肉馅也或者肉片
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最后一步
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热锅凉油,下一部分葱蒜末炸香,再放入肉末,料酒,生抽,黄豆酱,蚝油冰糖和盐,加水中火烧开,再放入茄子,炖十分钟左右,汤汁不太多时淋入水淀粉,有条件的可以淋点香油即可出锅,酱香浓郁,咸甜适口,夏季佳选!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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