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包菜炒粉丝的做法

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包菜炒粉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 3到4叶

、

紫包菜少许

、

粉丝 1把

、

蒜少许

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

蚝油少许

、

鸡精少许

、

盐适量

、

花椒适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝用冷水浸泡一个小时（用冷水泡的粉丝炒出来根根分明，温水泡半个小时也可以）
步骤2/5 点击查看大图
将包菜洗净，控水，切丝（包菜要选择颜色偏绿一些的吃起来口感会脆一点）
步骤3/5 点击查看大图
紫包菜洗净，控水，切丝
步骤4/5 点击查看大图
大蒜切末，起锅热油，放入花椒，蒜爆香，放上包菜，翻炒一下，加入适量盐，一勺生抽，一勺醋，适量的蚝油，一点老抽，搅拌均匀，
最后一步点击查看大图
加入粉丝，用筷子搅散，可以加入一点点水，千万不能多放，水份炒干即可，加入少量鸡精关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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