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家常炒圆的做法

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家常炒圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

开水80度以上 230克

、

胡萝卜丝 150克

、

绿豆芽 150克

、

香菇三朵

、

卷心菜小半个

、

鸡蛋 3个

、

猪肉 100克

、

韭菜一小把

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先做糯米圆子，300克糯米粉加上230克80度以上的开水
步骤2/15 点击查看大图
和成糯米面团
步骤3/15 点击查看大图
像做汤圆一样做成一颗颗小圆子，微微压扁
步骤4/15 点击查看大图
不粘锅里加一丢丢油，加入糯米圆子
步骤5/15 点击查看大图
煎至两面焦黄，盛出备用
步骤6/15 点击查看大图
准备配菜，豆芽洗净，胡萝卜切丝，卷心菜和香菇切丝，鸡蛋摊饼切丝，猪肉切小块
步骤7/15 点击查看大图
锅里倒入猪肉熬出油至焦黄
步骤8/15 点击查看大图
倒入胡萝卜丝翻炒
步骤9/15 点击查看大图
再加入卷心菜和香菇丝翻炒
步骤10/15 点击查看大图
再加入豆芽
步骤11/15 点击查看大图
加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐翻炒至豆芽断生
步骤12/15 点击查看大图
倒入糯米圆子和鸡蛋丝翻炒几下
步骤13/15 点击查看大图
最后加入韭菜翻炒几下即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
超级好吃的哦
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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