葵菜羹
我生长在南方，小时候，冬天里吃的最多的就是白菜和葵菜了。寒冷的早晨，热乎乎的饭，拌着葵菜羹，爽口润滑，一转眼好些年头没吃了，今年地里种了一些，回忆一下记忆中家乡的味道，有这样一碗汤能多吃一碗饭。
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步骤1/7
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葵菜择好，去掉老叶和梗，放水里多泡一会儿
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步骤2/7
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洗干净，捞出来沥干备用
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步骤3/7
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用刀切细
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步骤4/7
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锅里放水烧开后，倒进切细的葵菜叶子，再次把水烧开
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步骤5/7
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加入小半调羹苏打粉，搅拌均匀
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步骤6/7
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再烧开一次，大概七八分钟，放入盐和料酒，起锅
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最后一步
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香浓爽滑的葵菜羹做好了，用汤匙舀起来能拉出丝，嗯，有点妈妈做的味道
葵菜可以切碎些，锅里的水要烧沸，一定要放苏打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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