渐变蕾丝蛋卷的做法

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渐变蕾丝蛋卷

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一个人早餐也要精致，今天做过个网红蕾丝卷，加了点色素做成渐变色，是不是瞬间有点吃不起的样子，蕾丝蛋卷材料简单，做法简单，小白也能轻松操作。

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6克
14克
50克

269
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

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配菜(中级)

鸡蛋液 50克

、

牛奶 30克

、

低筋面粉 50克

、

糖 10克

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两颗鸡蛋打入碗中，鸡蛋比较小用了两个，倒入细砂糖
步骤2/12 点击查看大图
倒入牛奶一起搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
2.筛入低筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
搅拌至看不见干粉成浓稠，细腻的面糊
步骤5/12 点击查看大图
将蛋糊平均分成3份，加入适量色素调出深浅色
步骤6/12 点击查看大图
装入裱花袋中备用
步骤7/12 点击查看大图
不粘锅中火加热，转小火从左到右画圈手法挤出面糊
步骤8/12 点击查看大图
用硅胶铲可以轻轻铲起就熟了
步骤9/12 点击查看大图
趁热用手卷成蛋卷
步骤10/12 点击查看大图
卷起后马上食用，放置几分钟就会回软，如果想要口感脆点，可以再次放入锅中小火来回滚至完全定型，放凉后可以密封保存
步骤11/12 点击查看大图
又脆又香，特别好吃
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成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

蕾丝卷一定要用不粘锅小火煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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