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香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法

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香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁

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夏天，土豆最为过瘾的吃法就是这份烧烤摊上的孜然土豆，一块块土豆，在铁板上翻动，外焦里嫩，保留了土豆的原味和绵软口感，加上炒香的孜然和辣椒碎，还有那淡淡的葱香味道，香气扑鼻，一口一个根本停不下来，分分钟光盘。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆 1个

、

火腿肠 2根

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

白芝麻 1勺

、

油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，土豆1个，火腿肠2根。
步骤2/10 点击查看大图
先把土豆清洗干净后切成丁，火腿肠去掉包装后也切成小块。
步骤3/10 点击查看大图
臻米升降火锅中倒入适量清水，选择营养蒸模式。煮开后把土豆丁放入锅中，煮3分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
煮至土豆用筷子能戳入即可，把臻米升降火锅的篦子升起控干水分，取出土豆。
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，把拌了油的土豆丁放入锅中，小火慢煎，煎至土豆表面成焦黄色。
步骤6/10 点击查看大图
再把火腿肠丁放入锅中，一起翻炒均匀后加入1小勺盐，1勺生抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉。
步骤7/10 点击查看大图
翻拌均匀后，再在上面撒上一层白芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
拌匀后就可以关火，出锅前撒上适量葱花提香就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
香辣开胃，秒杀烧烤摊。

小贴士

土豆先煮一下不仅可以缩短土豆油炸的时间，而且很容易达到外皮焦脆，内里绵软的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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