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南方炒米粉的做法

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南方炒米粉

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奶茶作为南方人，个人比较喜欢的一道主食。没有什么特别的食材，基本就是家里有什么放什么，也没有特别的处理工艺，家常做法，简单好吃就行喽。

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10分钟左右

细米粉量自定

、

肉丝少量

、

香菇 5朵

、

绿豆芽适量

、

小葱少量

、

胡萝卜少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米粉提前用清水泡软
步骤2/7 点击查看大图
绿豆芽焯半熟，其他食材切好待用
步骤3/7 点击查看大图
锅里稍多一点油，下肉丝翻炒变色。
步骤4/7 点击查看大图
加入香菇丝，加入一勺料酒一勺酱油翻炒入味。
步骤5/7 点击查看大图
同时加入米粉和豆芽，加入一勺酱油和少许盐，用筷子翻拌翻炒比铲子好用，尽量把米粉抖散不要黏在一起。
步骤6/7 点击查看大图
全程中火不需要加水，加水容易成团，米粉其实比较好熟的，可以尝一下米粉熟了就加入鸡精或者味精，萝卜丝小葱。继续翻炒几下入味即可关火了。
最后一步点击查看大图
做法不难，条条分明，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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