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大理石纹紫薯吐司的做法

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大理石纹紫薯吐司

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

高粉 200克

、

纯牛奶 135毫升

、

白糖 20克

、

酵母 2克

、

黄油 20克

、

盐 4克

、

紫薯去皮100克

、

白糖 25克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫薯去皮切块蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
趁热加入黄油、白糖混合均匀
步骤3/14 点击查看大图
把混合均匀的紫薯放进保鲜袋里，擀成正方形薄片，然后发冰箱冷冻成型
步骤4/14 点击查看大图
准备好主面团的材料
步骤5/14 点击查看大图
按照顺序依次放入面粉、酵母、糖、盐、牛奶
步骤6/14 点击查看大图
开启面包机和面程序
步骤7/14 点击查看大图
和的差不多了就加入黄油，然后要揉出手套膜就可以了
步骤8/14 点击查看大图
和好的面团整成光滑面团就可以盖上保鲜膜发酵了
步骤9/14 点击查看大图
发酵到两倍大拿出来排气，擀成大一点长方形
步骤10/14 点击查看大图
再把紫薯铺上去，四个角往中间折，然后再对折，再对折
步骤11/14 点击查看大图
折好的面团擀成长条形，再切三刀，顶上不要切断，编成辫子形状
步骤12/14 点击查看大图
放进吐司盒里二次发酵，发酵到盒子的八分满就可以烤了，放进烤箱中下层，烤箱180度，烤30分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉了
最后一步点击查看大图
颜值还是有的

小贴士

我的这个其实是失败了的，因为首发没有发酵好，导致二发也没有发酵成功，没有长的很高，不知道是不是酵母不好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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