南瓜糯米饼
可爱的造型，用南瓜来做南瓜，香甜软糯，很好吃的，家里小朋友非常喜欢。
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步骤1/8
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南瓜切片上锅蒸或者微波炉叮熟
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步骤2/8
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豆沙，可以自己炒，也可以买现成的，做了豆沙和杏子酱两种自己口味，自己熬的杏子酱，酸甜很好吃
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步骤3/8
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蒸熟的南瓜压成泥，放糯米粉和成软软的面团，用手轻轻一压，能压出小坑，不建议一下放太多糯米粉，一点一点加
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步骤4/8
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糯米团不用使劲揉，因为没有筋型，糯米粉和南瓜揉匀即可，将面团分成小剂
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步骤5/8
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拿出一个面团搓圆、压扁，放入豆沙馅，包起来揉圆，其他的面团要用保鲜膜盖起来，防止风干
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步骤6/8
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用牙签压出花纹，可以稍微深点，蒸过后，会膨胀一点，放个葡萄干做南瓜梗
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步骤7/8
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包好的南瓜糯米饼放入蒸锅中，水开后，大火蒸10分钟左右。没有油纸，可以直接放在盘子里，盘子刷油，再放糯米饼，方便取出。
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最后一步
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蒸好啦，软软糯糯的，特别好吃。
1.南瓜泥水份比较大，蒸的时候盖上保鲜膜
2.和面时，糯米粉一点一点放，和成软软的面团，如果和硬了，不要直接加水，用手蘸一点水，将水一点一点加进去，调整面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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