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烤面筋的做法

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烤面筋

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现在是摆摊儿盛行的时候！我是否也应该加入到摆摊儿的行列呢！所以在家研究研究摆个摊儿吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

谷元粉 250g

、

盐 5克

、

40°左右温开水 500g

烹饪步骤

步骤1/8
准备40°的温开水，放入食盐融化开
步骤2/8
将谷元粉倒入水中，边倒入边搅拌防止结块
步骤3/8 点击查看大图
搅拌好之后用手揉成团，倒出多余水分
步骤4/8 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发1个小时左右
步骤5/8 点击查看大图
将醒发好的面团铺平整理切条
步骤6/8 点击查看大图
用两根筷子把面筋缠绕在筷子上，记得切面朝上。
步骤7/8 点击查看大图
缠好的面筋，拿下来，烧水，水中冒小泡放入水中煮熟，小火煮
最后一步点击查看大图
煮熟的面筋晾凉用竹签串好，切花刀，抹酱料，烤箱开烤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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