卤水猪脚
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步骤1/5
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首先准备卤水料包,带壳的敲碎加白酒、加水泡1小时
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步骤2/5
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泡好的料包起来、炒糖色(冰糖)加水和料包一起煮30分钟(小火)
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步骤3/5
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买好的猪脚过下水,卤1小时(小火)关火焖泡
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步骤4/5
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焖泡的时间越长越入味越软、这是焖泡2小时,这个是淡卤自己做蘸料
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最后一步
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葱、蒜、辣椒面、芝麻热油炸香,加生抽、蚝油、十三香开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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