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玫瑰腐乳肉的做法

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玫瑰腐乳肉

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记忆中，爸爸最爱这款玫瑰腐乳肉。这段时间在老家陪伴妈妈，做了这道玫瑰腐乳肉。以后我要多一些时间回老家，把小时候父母做给我们吃的菜谱都学会。之前总是妈妈做给我们吃，现在我们做给他们吃，爱的传递就从做可口的饭菜开始

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉两斤

、

玫瑰腐乳半瓶

、

葱两根

、

姜 1块

、

蒜半颗

、

花椒适量

、

大料三朵

、

香叶三片

、

白芷适量

、

桂皮适量

、

肉蔻一颗

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有的佐料加入半锅水放入洗净的五花肉，水开后煮15分钟，去浮沫，捞出肉，佐料水备用。
步骤2/8 点击查看大图
将五花肉切片。
步骤3/8 点击查看大图
腐乳汁和腐乳块放碗里拌成糊，加入少许盐拌匀，再加入少许佐料水备用。
步骤4/8 点击查看大图
肉片放锅中干炒，小火炒出油和水倒掉。
步骤5/8 点击查看大图
倒入备好的腐乳糊，刚好淹没肉片，开火炖10分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
炖到肉片上色，汤浓稠为止
步骤7/8 点击查看大图
将肉片夹到碗里，上面放葱、姜、蒜、两半大料，上蒸锅蒸40分钟。
最后一步点击查看大图
玫瑰腐乳肉做好了。养眼开胃，很下饭。

小贴士

最好用王致和豆腐乳，上色快，入味快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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