椒盐濑尿虾(虾姑)
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嫌麻烦和浪费油一直没做的一道菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
濑尿虾洗干净,放入料酒腌制15分钟去去腥,然后沥干水分(越干越好,防止油炸的时候炸锅)
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步骤2/4
热油锅,7-8成热时,放入沥干水份的濑尿虾(可以在入锅前加一点点淀粉再吸吸水份),全程用锅盖挡着点,免得被油溅伤
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步骤3/4
炸至外壳酥脆即可捞起备用
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最后一步
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另起锅,下适量油,油热放入蒜沫,青红椒粒,爆香后倒入炸好的濑尿虾,撒入椒盐翻炒均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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