自制街头小吃臭豆腐
每条小吃街一定会出现的一道小吃,那就是臭豆腐!这也是我第一次在家尝试做臭豆腐,第一次闻到窒息的味道,真 的 太 臭 了 !但最后炸起来后真好吃,哈哈哈哈哈真香现场!特别是蘸一点辣椒酱,那滋味,奥利给!!
12克
17克
12克
249
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
先将白豆腐洗净切块备用,取一个大一点的保鲜盒,两块臭豆腐乳+一勺白酒,将臭豆腐乳压碎搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入适量清水,水位没过豆腐即可,放入豆腐,腌制一晚。
-
步骤3/8
点击查看大图
取出腌制一晚的臭豆腐,晾干或者擦干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里倒入油,待油热后,放入臭豆腐,油炸至酥脆。
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出炸好的臭豆腐,戳个洞会更加入味,接下来可以做灵魂酱汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
一点油爆香蒜末,辣椒面,孜然粉,盐,白胡椒粉,翻炒一下。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入淀粉水,勾芡完成。
-
最后一步
点击查看大图
淋上做好的酱汁,撒上葱末香菜,臭到邻居的臭豆腐,就制作完成啦!
臭豆腐腌制时间的长短会直接影响口感喔,所以腌制时间长一点比较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
自制街头小吃臭豆腐的相关分类
自制街头小吃臭豆腐的相关推荐
-
煲剧绝配,酥脆炸大肠
69928人看过 -
麻辣龙虾尾
18082955人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
328033人看过 -
破壁机100天不重样
29948人看过 -
辣椒炒肚丝
3329708人看过 -
暖洋洋的金银蛋炒饭「厨娘物语」
18045人看过 -
绿豆冰
30483人看过 -
经期快乐水
362256人看过 -
减脂餐太单调根本没法坚持!来试试一周5款不重样的瘦身汤吧~
175676人看过 -
Buling~Buling~火龙果冻
27077人看过 -
超超超满足泡面「厨娘物语」
316154人看过 -
猪肉白菜炖粉条
776133人看过