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牛肉饺子的做法

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牛肉饺子

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30~60分钟

牛肉馅 400克

、

大葱 3根

、

姜适量

、

耗油 3汤勺

、

生抽 3汤勺

、

老抽半汤勺

、

五香粉半汤勺

、

花椒粉半汤勺

、

鸡精半汤勺

、

料酒 3汤勺

、

香油 1汤勺

、

面粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先和面，适量面粉放一点盐加水拌成絮状。
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒一小时。
步骤3/10 点击查看大图
做饺子馅：葱姜切碎。放入牛肉里，加入三汤勺料酒、三汤勺耗油、三汤勺生抽、半汤勺老抽、半汤勺五香粉、半汤勺花椒粉、半汤勺鸡精、适量盐、一汤勺香油。
步骤4/10 点击查看大图
顺着一个方向搅拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
现在做饺子皮：取适量面团揉成长条，然后切成等量的小块。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀成圆饺子皮。（当然也可以超市买现成的饺子皮，我是喜欢吃自己做的饺子皮）
步骤7/10 点击查看大图
取饺子皮放入适量牛肉馅。包成饺子。
步骤8/10 点击查看大图
原谅我的小饺子长的不太好看。
步骤9/10 点击查看大图
煮饺子：锅里放入适量水，水开下让饺子。盖上盖子。煮开，倒入半碗凉水。再盖上盖子煮开再倒入半碗凉水。反复煮开三次饺子就熟了。
最后一步点击查看大图
盛盘开吃啦。

小贴士

可以多包点，冻冰箱里，想吃了拿出来煮一下就行了，很方便的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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