三伏天的羊肉馅饺子
一只羊腿，肉包饺子骨熬汤，夏天除除湿气。 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备花椒葱姜水：花椒粒、沙姜丝、葱丝。
-
步骤2/20
点击查看大图
将温水倒入碗中，泡成花椒葱姜水，备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
调味：京葱末、姜末、生抽、料酒、蚝油、五香粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精。
-
步骤4/20
点击查看大图
胡萝卜洗净、去皮、切丝备用。
-
步骤5/20
点击查看大图
锅中放宽油，多放油。ps. 后期直接连油一起拌入馅中。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入胡萝卜丝，炒到酥软后，晾凉备用。
-
步骤7/20
点击查看大图
羊肉馅中，分次加入花椒葱姜水，顺时针搅拌至肉馅有粘性。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入料酒、生抽、蚝油、十三香、白胡椒粉、五香粉、姜末，继续搅拌。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入炒好的胡萝卜丝。（连油一起拌入馅中），加葱末、盐、鸡精做最后调味。
-
步骤10/20
点击查看大图
调制好的馅料放入冰箱冷藏30分钟左右。
-
步骤11/20
点击查看大图
面粉放入盆中。
-
步骤12/20
点击查看大图
少量依次加水，用筷子把面粉搅拌成絮状。
-
步骤13/20
点击查看大图
和成面团，盖盖子醒发30分钟左右。
-
步骤14/20
点击查看大图
案板上撒干粉，把醒好的面团揉至光滑。
-
步骤15/20
点击查看大图
分成等量剂子。
-
步骤16/20
点击查看大图
擀成饺子皮。
-
步骤17/20
点击查看大图
放上馅料，包饺子。
-
步骤18/20
点击查看大图
包好的饺子。锅中烧水，水沸腾后，撒少许盐下饺子，水开加三次冷水后饺子可出锅。
-
步骤19/20
点击查看大图
煮好的饺子。
-
最后一步
点击查看大图
羊肉胡萝卜馅饺子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
羊肉馅饺子的其他做法
羊肉馅饺子的相关分类
羊肉馅饺子的相关推荐
-
羊肉馅饺子
183007人看过 -
做出多汁的速冻馅饼（元葱羊肉馅饼）
374210人看过 -
羊肉馅儿饺子--冬至美食
68943人看过 -
羊肉馅饼
237689人看过 -
羊肉馅包子
411255人看过 -
羊肉馅饼
258413人看过 -
羊肉馅大蒸饺
93226人看过 -
土豆炖牛肉
21520020人看过 -
胡萝卜羊肉馅的饺子
236740人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
1367041人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42456655人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
957112人看过
