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炸南瓜花的做法

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炸南瓜花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜花 12-15 朵

、

嫩肉粉 250g

、

小麦淀粉两勺（普通的厨房餐勺）

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

油 1汤匙

、

盐适量

、

水一碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净，沥干。
步骤2/4 点击查看大图
调好汁液：在碗里放入一碗水，加入嫩肉粉和小麦淀粉，打入一个鸡蛋，调匀。用筷子测试液体浓度是否标准，即：筷子插入液体中，再提起，液体刚好顺着筷子滴滴答答地留下，即不会粘住一坨一坨，也不会像清水一样，挂不住东西。以此为准。然后，加入葱花。准备挂糊。
步骤3/4 点击查看大图
油锅热后，即可下锅炸南瓜花。大概15-20秒左右即可。
最后一步点击查看大图
成品如图。香酥可口。口味特别。超级好吃啊真的……啊……我又想吃了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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