薯粉圆子
夏天想吃肉又怕油腻,就想到了地瓜圆子,跟红烧肉真是绝配呀!
8克
24克
35克
306
千卡
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步骤1/8
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没有奶奶特制的地瓜粉,从超市买了红薯淀粉代替。
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步骤2/8
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一杯淀粉一杯半的水调糊糊,倒入锅内,不停搅拌。如果是不粘锅可以不放油的。
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步骤3/8
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搅拌到淀粉水凝固,呈现透明,还有白色的话就继续用锅的余温烤熟透。
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步骤4/8
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把整块地瓜圆子切成小块,备用。
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步骤5/8
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姜蒜热油爆香,加入里脊肉和土豆块翻炒,至变色。里脊肉最好敲打捏一捏,肉质松软比较好入味。
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步骤6/8
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加料酒生抽老抽调色,翻炒均匀后加入地瓜圆子,翻炒均匀,再加一大勺水和半勺盐,焖至收汁。
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步骤7/8
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撒葱花,即可出锅。
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最后一步
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直接用小平底锅作为盛菜盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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