低脂高钙•炒茄泥
最近又胖了……吃点啥呢?来个素炒茄泥吧!加点虾皮补补钙!
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步骤1/8
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茄子洗净去皮切成丝
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步骤2/8
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热锅烧油加入花椒炸香后去除花椒粒
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步骤3/8
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放入葱,蒜炝锅
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步骤4/8
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炒出香味后放入虾皮煸炒至变色
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步骤5/8
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放入切好的茄子丝加少许盐大火翻炒
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步骤6/8
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茄子炒出汁水后加入酱油继续翻炒
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步骤7/8
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出锅前盐,鸡精找口,再加入蒜末提味
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最后一步
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汁水基本收干后淋入少许香油就可以吃啦~
蒜分两次加入,一次炝锅,一次出锅前
茄子水分大,一定要把水汽都炒出去
虾皮怕炒糊的话用清水泡一下再下锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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