超级下饭的肉末番茄烧毛豆
炎炎夏日没有胃口?小朋友不吃蔬菜很头疼?快试试这道清爽开胃的下饭菜吧,颜色的搭配也很讨小朋友喜欢。每次做我家娃都能吃满满大一碗! 毛豆、番茄虽是夏日再平常不过的蔬菜,这道菜里却成了完美的搭配哦!番茄的酸,毛豆的清甜都融入了汤汁里,吃起来超级清爽!真的墙裂推荐哦╭(°A°`)╮ 参与活动: #夏日撩人滋味#
152克
36克
16克
1561
千卡
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步骤1/12
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毛豆洗净控干水分备用。
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步骤2/12
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西红柿用勺子均匀刮一下表皮。很容易就把皮撕下来了。
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步骤3/12
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切成大一点的块备用。
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步骤4/12
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剁好的肉末加料酒,生抽腌制一会。如果是纯瘦肉还可以加淀粉把肉末腌制一下,吃起来不会那么柴。
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步骤5/12
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锅中加适量的油,倒入肉末煸至微微发黄。
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步骤6/12
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这个时候加入洗好的毛豆,多翻炒一会。
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步骤7/12
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煸炒至变色加入没过毛豆的热水,这个时候可以加丢丢盐,这样煮出来的毛豆颜色翠绿。水开后开中小火煮5分钟。
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步骤8/12
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再加入切好的番茄,开大火,这样能把番茄的汁水焖出来。
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步骤9/12
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番茄的汤汁充分煮出来加入蒜粒。
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步骤10/12
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孩子喜欢吃鹌鹑蛋我加了几颗。加盐加点鸡汁拌匀就可以出锅啦。ps:如果汁水太多可以加水淀粉(一小勺淀粉,5小勺清水)收一下汤汁。
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步骤11/12
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出锅啦~番茄和毛豆都是我妈种的,且吃且珍惜啊~
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最后一步
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一定要就着汤汁拌饭哦~
番茄如果偏小就多放一个哦,番茄味浓郁点更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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