卤猪大肠
-
步骤1/5
点击查看大图
猪大肠拿到后用小苏打浸泡清洗，可以去油
-
步骤2/5
点击查看大图
猪大肠里面包裹厚厚的油脂和筋皮，所以最重要就是要翻出来清理干净去除掉，卤出来的大肠才不会腥而且一包油的口感，翻猪肠子的时候类似于翻袜子一样，借助筷子捅肠子翻过来，再用手把油连着筋一块用力拽下来，清理干净
-
步骤3/5
点击查看大图
清理好后，用老卤水或者自己重新制作卤水卤制，大肠可以和花生，莲藕一块卤制，鸡蛋类要晚一点卤时间不宜过长
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
配上小米辣和蒜泥辣椒制作的酱油蘸水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
卤猪大肠的相关分类
卤猪大肠的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19620578人看过 -
媲美店铺卤水猪大肠（附洗猪肠步骤，简单做没骚味的猪肠）
142558人看过 -
卤大肠
286070人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
9168387人看过 -
芝士焗红薯～零失败❤️看着就流口水啦芝士烤红薯～芝士烤地瓜
2458467人看过 -
红烧肉炖土豆
12519857人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27426700人看过 -
生炒糯米饭！
11398人看过 -
五花肉炖鲤鱼
75806人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3755298人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！
26258977人看过 -
清汤牛腩面
121559人看过
