夏天标配~水煮毛豆
水煮毛豆,北方夏天的标配,随处可见街边小摊三五个人围坐在一起,吃着毛豆,喝着扎啤,简单又快乐。 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/10
点击查看大图
毛豆温水浸泡5分钟,再用流动的清水冲洗几遍,洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。
-
步骤2/10
点击查看大图
洗干净的毛豆用剪刀✂️剪去两头。
-
步骤3/10
点击查看大图
辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中,毛豆一同放进去,加入1000ml的清水。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入20克盐拌匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
腌制30分钟,煮毛豆是跟何大厨学的,感觉何大厨厨艺杠杠滴!
-
步骤6/10
点击查看大图
所有食材和水一同倒入锅中。
-
步骤7/10
点击查看大图
九层塔冲洗干净,放入锅里。煮毛豆好像没人加九层塔,不过家里人都很喜欢这味道,所以加点九层塔增加香味吧。
-
步骤8/10
点击查看大图
火力一共有5档可以调节,选择中火煮开,转小火煮5分钟,煮的过程不要盖盖哦!这样煮出来毛豆颜色翠绿。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好按'升降功能',蒸笼架上升,不用到处捞,还蛮方便的,倒在盘子就搞定啦!
-
最后一步
点击查看大图
此时来杯冰镇啤酒,一个字'爽'!
煮毛豆时可以加点花椒,香叶,不过根据个人喜好哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
水煮毛豆的相关分类
水煮毛豆的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#煮毛豆
223941人看过 -
煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲
1082228人看过 -
夏天啤酒伴侣——水煮毛豆
909402人看过 -
#我要上首焦#秘方煮毛豆,拿走不谢
771911人看过 -
水煮毛豆
450402人看过 -
翠绿水煮毛豆有秘诀
565760人看过 -
水煮毛豆一煮就变黄?做好这几步翠绿如初
2584326人看过 -
清蒸螃蟹
10253532人看过 -
红烧排骨
29928725人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「五香水煮花生」宵夜下酒菜
2957561人看过 -
水煮花生水煮毛豆
927043人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47318491人看过