马拉糕
朴实无华的马拉糕绝妙之处所在有韧性，有嚼劲。它的口感，比之于蛋糕更松软，比之于发糕则更Q弹。关于马拉糕的由来，据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。
18克
26克
295克
1163
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/14
点击查看大图
红糖白糖混合。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入热水融化两种糖。
-
步骤3/14
点击查看大图
过筛，滤掉不能融化的塘渣。
-
步骤4/14
点击查看大图
等到水温冷却，加入酵母溶解。
-
步骤5/14
点击查看大图
筛入混合粉（低粉、木薯粉、泡打粉）
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌均匀成糊状，无颗粒。
-
步骤7/14
点击查看大图
坐温水，烤箱28度发酵。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵至两倍大。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
准备八寸蛋糕模具，垫油纸。
-
步骤11/14
点击查看大图
面糊倒入模具，静置三分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
开水上锅蒸25分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅冷却脱模。
-
最后一步
点击查看大图
味道香甜，口感Q弹的马拉糕就完成了！凉透了以后切开即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
马拉糕的相关分类
马拉糕的相关推荐
-
马拉糕
623725人看过 -
#美食视频挑战赛# 不沾刀不粘牙的红糖马拉糕
829926人看过 -
Q弹红糖马拉糕
1184029人看过 -
马拉糕
61320人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖马拉糕做法
129593人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
148041人看过 -
红糖马拉糕（广式传统糕点）
104266人看过 -
马拉糕
47562人看过 -
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
169141人看过 -
#养生打卡#马拉糕
161441人看过 -
#秋天怎么吃#马拉糕
656278人看过 -
过年糖果自己做不用温度计也能做出嘎嘣脆的花生糖#袋福到万家#
113050人看过
