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白雪公主生日蛋糕的做法

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白雪公主生日蛋糕

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经常买的娃娃不知道怎么摆放，然后都去搜索怎么装饰。突然想到是不是应该可以吧自己的蛋糕放上来顺便记录一下。给大家参考。可能不是最好。但是用心了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕胚

、

油 50克

、

全脂牛奶 45克

、

低粉 60克

、

鸡蛋 3个

、

柠檬汁 1克

、

白糖 45克

、

奶油抹面装饰

、

淡奶油 6寸450克

、

白糖 40克

、

芒果 2层大概3个

、

其他装饰如图

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
你先把牛奶、油混合。
步骤2/8 点击查看大图
加入过筛面粉
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡蛋混合均匀之后备用。打蛋白：放1克柠檬汁去蛋白液然后高速打大泡泡加入第一次白糖。之后中速打到泡泡细腻加入第二次白糖。之后低速打到有纹路加入第三次白糖。之后一直打到明显堆起来的蛋白就可以啦。忘记拍图片。
步骤4/8 点击查看大图
蛋白跟蛋黄分2次混合。
步骤5/8 点击查看大图
算是比较细腻的面糊。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱150度50分钟。中下层。出炉倒扣放凉2小时后脱模。
步骤7/8 点击查看大图
脱模之后做蛋糕啦。蛋糕切3份。一层蛋糕一层奶油一层芒果在用奶油吧芒果层铺平。就这样连续2层一样的动作最后把顶盖上。抹均匀就可以。
最后一步点击查看大图
重要环节忘记拍照。大概就是这样摆放位置。很好看。

小贴士

其实蛋糕装饰应该是你做了第一步之后就会做第二步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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