红烧茄子
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步骤1/8
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茄子切块,放入没有水的容器中,再放2克盐搅拌均匀静置10分钟。
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步骤2/8
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调制红烧酱汁:生抽和老抽、糖、淀粉、盐、水、醋放一起搅拌均匀。
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步骤3/8
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热锅倒油。
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步骤4/8
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放入葱和蒜泥炒香。
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步骤5/8
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腌制好的茄子去水,放入锅中炒到茄子揉软。
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步骤6/8
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放入红烧酱汁。
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步骤7/8
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翻炒收汁即可出锅。
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最后一步
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出锅啦!撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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