萱草(黄花菜)天妇罗
就是黄花菜,但是感觉它的学名,萱草更高级
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步骤1/13
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今天早上去后面地里摘了好多黄花菜,很多地方不吃开过的花,但是我们那是吃的,一般直接炒,今天呢我要用它来炸
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去掉花蕊
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只要花瓣
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冲洗干净
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步骤5/13
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可以稍微揉一揉,尽量保证花的完整
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步骤6/13
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面粉,加入适量的十三香,胡椒粉,鸡粉,盐再➕水调匀
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步骤7/13
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对了,可以打个鸡蛋在里面
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这样的面糊糊,能挂一点浆
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步骤9/13
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黄花菜放里面
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裹一层面糊糊
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下油锅炸,记得翻面,炸黄后捞出。
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步骤12/13
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后续可以复炸5秒,会更脆。
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最后一步
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装盘,脆脆香香的,很好吃,当零嘴,来点小酒很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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