蔓越莓黑豆糕
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步骤1/15
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黑豆泡了两个晚上，然后把皮搓下去。忘了拍照，没有啥工具，就用手搓掉的皮，剥皮剥到怀疑人生。。。然后放到料理机里
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步骤2/15
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黑豆我写的是300-400g，因为我没有称，家里剩的一点就都泡了，可能还要更多些，应该是不到一斤。跑题了，料理机打成泥。
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步骤3/15
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都打完了的样子，糊糊
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步骤4/15
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锅里加热黄油，注意我的黄油有点多了，我觉得300g豆子配70-80g黄油差不多。黄油多了的话，下一步就要怀疑人生了。。
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步骤5/15
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黄油化了直接倒豆子糊
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步骤6/15
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50g糖粉倒里面 搅一搅
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步骤7/15
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再倒奶粉 这些是70g
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步骤8/15
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然后搅吧，这里是大概搅了十分钟的样子，因为我黄油多了开始就比较稀，所以多搅了好久。
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步骤9/15
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20分钟的样子
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步骤10/15
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半小时的样子，炒到胳膊疼。。。
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步骤11/15
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差不多像面团 就拿出来，团一团。我团了两个团，一团原味，一团加了蔓越莓干
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步骤12/15
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分剂子 根据模具大小调整。我是老式月饼模子，朋友家开中餐馆卖月饼用的，贼大一个
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步骤13/15
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压进模子 这活我儿子干刚刚好
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步骤14/15
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好了！
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最后一步
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做了一盒，放冰箱里冰一下 蛮好吃的 我儿的早餐。。这张颜色有点失真了，参见上一张的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-18
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