玉米蒸糕
蒸的蛋糕,不上火 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、色拉油,z字型搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
玉米粉、粘米粉混匀,筛入蛋黄液中
-
步骤3/10
点击查看大图
画z字型搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清分3次加细砂糖,高速打发
-
步骤5/10
点击查看大图
打发至干性发泡,既提起打蛋器头,有直立的倒三角
-
步骤6/10
点击查看大图
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊,翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
把面糊倒入6寸模具中,轻震2下
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上保鲜膜,热水上锅,蒸50分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到,出锅倒扣放凉
-
最后一步
点击查看大图
玉米蒸糕好了,来吃一块吧,小可爱
锅中一定要放入足够多的水,不然中途加水的话就达不到开水状态,温度骤然变低,玉米蒸糕就会塌陷
蛋清的盆要无水无油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
玉米蒸糕的其他做法
玉米蒸糕的相关分类
玉米蒸糕的相关推荐
-
奶香鸡蛋糯米蒸糕
117203人看过 -
小米这样做,孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕
867534人看过 -
千层南瓜蒸糕
778281人看过 -
#肉食者联盟#香干爆炒芹菜
1784847人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5252970人看过 -
香菇鸡块米线
185252人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2168969人看过 -
重庆腊肉菜饭
335345人看过 -
山药虾仁小米粥#膳魔师焖烧罐#
326647人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/青椒鸡腿丁
187653人看过 -
#花式炖煮不停歇#菠菜鲜虾鸡蛋面
121138人看过 -
葱油饼
3815793人看过