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不用油炸的酥脆薯片的做法

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不用油炸的酥脆薯片

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在夏天30℃的厨房里开火烧油炸薯片真是需要很大的勇气，所以不用开火就能做的薯片来了！用料简单，方法简单，快来看看吧(≧∇≦)。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（去皮） 1个.约200克

、

有盐黄油 5克

、

现磨黑胡椒少许

、

微波炉 1台

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮土豆，先切出一片，就可以轻松立住土豆了。
步骤2/10 点击查看大图
切成薄片，约1.5㎜。还要切几片稍微厚的片，放中间，因为微波炉从中间加热，中间的土豆片厚一点，四周的土豆片薄一点，这样不容易糊。
步骤3/10 点击查看大图
将土豆片放在大平盘上，两面都放一点黄油。
步骤4/10 点击查看大图
放入微波炉，微波2分钟，我家的微波炉不分高火中火，直接按高火算吧。
步骤5/10 点击查看大图
取出薯片，翻面，再微波加热两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
取出，检查薯片软不软，如果还是软的，用刀辅助翻面再打1-2分钟，中途暂停，检查有没有变成金黄色的薯片，或者变脆的薯片要及时取出，剩下的继续微波。
步骤7/10 点击查看大图
像这样切的薄的，已经变脆了，还有盘子中间变金光的薯片就可以取出了。
步骤8/10 点击查看大图
如果有变色却有点软的薯片要移动到盘子边缘，继续放微波炉里加热约30秒。基本上，这些薯片可以都变脆，如果还有不脆的，那么小心试着来，15-30秒加热几次，直到都变脆为止。
步骤9/10 点击查看大图
撒一点现磨黑胡椒到薯片上，拌一拌，微波加热10秒，我觉得这样会让薯片更香。
最后一步点击查看大图
土豆片完全放凉，会变得特别特别脆，吃不完要密封，防止薯片吸潮。一次吃200克土豆已经不少了，不要贪嘴哦！

小贴士

小心烫手，一次不要做很多，吃不完就不新鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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