手撕包菜
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系,味道麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,据说还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用,反正我是爱吃。 素炒也行,如果不喜欢太素的也可以加点五花肉,我炒的时候加了点肥肉,因为我觉得猪油炒出来的包菜特别香
90克
11克
29克
961
千卡
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步骤1/12
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准备一个小一点的包菜,清洗干净
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步骤2/12
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用手把包菜撕成小瓣
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步骤3/12
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把蒜末、干辣椒和花椒都准备好
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步骤4/12
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把肥肉或者五花肉切成小片,家里只剩下肥肉了,所以我就懒得出去买了
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步骤5/12
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先把肥肉小火煎成油渣
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步骤6/12
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加入蒜末、干辣椒和花椒,翻炒出香味
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步骤7/12
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倒入包菜大火翻炒
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步骤8/12
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炒到八分熟左右 加入2克左右的盐翻炒均匀
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步骤9/12
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加入1勺鸡精,1勺生抽,生抽从锅的边缘淋入翻炒均匀
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步骤10/12
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加入半勺的蚝油和醋,翻炒均匀即可关火
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步骤11/12
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装盘出锅
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最后一步
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开胃健脾,简单又快捷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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