最下饭的西红柿炒鸡蛋
酸甜合适，汤汁浓郁，适合拌米饭一起吃特别香。
18克
30克
29克
344
千卡
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步骤1/7
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到超市买两个红彤彤的西红柿，在用清水洗净。
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步骤2/7
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切出饭店的感觉，斜刀切出三角形样子。
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步骤3/7
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蒜切片，绿葱切段（备用）
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步骤4/7
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取两个老奶奶养的老母鸡蛋。在用无影手将鸡蛋打成图上模样即可。
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步骤5/7
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起锅热油，倒入被打稀巴烂的蛋液。关键的时刻来了，鸡蛋不能太老。老了就不滑口了，下锅后鸡蛋成型就可捞出备用了。
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步骤6/7
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下大蒜爆香，再入西红柿，炒出西红柿汁。下已备用好的鸡蛋。依次加入调味料（盐、鸡精、料酒、白砂糖）。料酒主要是去腥、白砂糖是中和西红柿的酸。喜欢汤汁多点的可以加入清水少许。
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最后一步
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装盘撒入葱段即可开吃。汤汁浇饭我可以吃下三碗米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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