香辣萝卜干咸菜
家里买了一些白萝卜，自己做成萝卜干小咸菜简直太美味了，香辣脆爽很劲道。
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步骤1/5
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白萝卜整根，洗净
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步骤2/5
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萝卜切成粗条，不要切太细。直接拿外面去晒，此时不用杀水。
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步骤3/5
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晒一天萝卜干微脱水，此时均匀的涂抹细盐，按摩，让盐分进入萝卜内
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步骤4/5
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第二日继续拿萝卜条再晒2天，这时已经成半干的状态，基本上2天后萝卜干已经很干了。
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最后一步
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晒好的萝卜干直接吃很硬，永温水泡2小时左右，沥干水分。辣椒末芝麻泼热油做成红油，加生抽糖拌匀。非常好吃
需要连续三天晴天，阴天下雨不利于萝卜干晾晒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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