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外酥里嫩的家常鱼，30元做一份大餐菜品

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夏日乌龙

家庭聚餐少不了鱼，几种配料，几个步骤，就能做出一份味美成本低的家常鱼，卖相口感不输饭店，是家庭餐桌必不可少的一道“大菜”哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲤鱼 1000g
、
香菜 6棵
、
小葱 6棵
、
蒜 8瓣
、
姜 6片
、
红泡椒 4根
、
豆瓣酱 1勺半
、
红腐乳 1块
、
花椒粉 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
料酒 少许
、
淀粉 少许
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

家常鱼一般选用鲤鱼，1.5-2斤重的大小最佳，能刚好装进鱼盘。我买的这条3斤多，一盘装不下影响菜品外观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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