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豆角炒鸭肫的做法

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豆角炒鸭肫

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豆角3块钱一斤，买了3块钱的。鸭肫5个8块不想煮米饭的，可以闷点面在豆角上。那绝对刚刚的！

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豆角 300g

、

鸭肫 5只

、

小米椒 6颗

、

姜 2片

、

料酒少许

、

食盐少许

、

酱油少许

、

蒜子少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的鸭肫要用盐搓洗一下，然后用清水浸泡一会儿。切片
步骤2/6 点击查看大图
豆角切段过下热水。然后放入冷水里浸泡一会儿。这样煮熟的豆角不会太软。
步骤3/6 点击查看大图
鸭肫进行腌制，倒入料酒红烧汁生姜蒜子腌制入味。把小米辣切段，蒜子切好
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，倒入辣椒蒜子煸炒放入鸭肫。倒入料酒红烧汁蚝油少许翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入豆角翻炒几下。家常菜不需要放太多调料酱油之类的。
最后一步点击查看大图
颜色是不是很好看，吃起来也是下饭的菜！起步2碗白米饭

小贴士

豆角如果不喜欢吃太软的话可以炒下水即可。喜欢软的可以翻炒鸭肫时倒入豆角加水闷一下。不想煮米饭的话可以闷点面条在上面。那叫一觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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