无油黑料理•辣椒皮蛋擂茄子
夏天没有胃口吃饭，不如吃点无油但很清爽可口的凉拌菜，超级下饭，所有食物都是深色的，我把它叫作下饭的黑料理。 如果喜欢就一起做起来吧！
8克
21克
47克
333
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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准备一根长茄子，上锅蒸10分钟以上，蒸熟既可以。
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步骤2/10
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锅内小火，不用放油，我放了4根杭椒，还放了点尖椒。这个比例随意。
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步骤3/10
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整体煎成这样的虎皮状。
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步骤4/10
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把蒜捣成泥
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步骤5/10
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放入虎皮杭椒，我把梗剪掉了。跟蒜泥一起捣碎。
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步骤6/10
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剥两个松花蛋
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步骤7/10
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松花蛋切碎，蒸好的茄子都放进去，捣碎。装的有点多，用小铲子切拌一下。
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步骤8/10
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加入料汁，一勺蚝油，一小勺白糖，一勺生抽，一小勺盐，两勺醋，喜欢吃醋的可以再多放点。我喜欢吃辣，又放了点小米辣。
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步骤9/10
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这就算做好啦，辣椒皮蛋擂茄子，我每次直接开吃，最少两碗米饭。
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最后一步
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是不是很简单，无油的黑料理，没有高颜值，味道拿来凑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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