家常孜然味煎豆腐
喜欢各种豆腐，今天煎豆腐
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步骤1/5
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老豆腐用水轻微冲洗一下，用厨房纸将表面水分吸干，切成4mm厚的小块。
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步骤2/5
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平底锅内导入少于食用油（铺平锅底就行）烧至油烫（可以用手掌在锅上方十公分位置感受，手感觉比较热烫就行了）然后下入豆腐块
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步骤3/5
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豆腐块一年煎至金黄就可以翻面煎了，也可以多方面煎这样两面煎得更均匀
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步骤4/5
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煎好的豆腐用干盘子装起来备用。
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最后一步
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最后所有的豆腐都煎好了，倒入锅内，均匀的撒少于食用盐和孜然粉轻微翻炒一下，让每块豆腐都裹上盐和孜然粉，最后撒少许葱花翻炒一下就好了。
喜欢更酥一点的朋友可以稍微煎久一点，多翻面几次会煎更均匀呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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